Material- und Warenkunde

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  • Unveränderter Nachdruck der 7. Auflage von 1920. 556 Seiten. 16 x 24,5 cm. Fadenheftung, Leineneinband. 5. Auflage 2000.
    22,70 Euro
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  • 319 Seiten mit vielen Abbildungen. 28 x 17 cm, Festeinband. Knürr Verlag 2011.
    25,60 Euro
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  • Unscheinbar am Wegesrand gedeiht außer der „Modepflanze“ Bärlauch noch so manches Kraut von kulinarischem Wert, das zeigt Markus Strauß in diesem kleinen Buch. Auch hier erleichtert die botanische Beschreibung der einzelnen Pflanzen das Erkennen und Sammeln. Im Anschluß werden Rezepte und Verwendungsmöglichkeiten vorgestellt, immer begleitet von Informationen zu Nähr- und eventuell Heilwert. Zur Sprache kommen: Bärlauch, Breitwegerich, Brennessel, Gänseblümchen, Gänse-Fingerkraut, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere, Weidenröschen, Wiesenklee und Labkraut.

    72 Seiten, 22 x 15 cm, Broschur. Hädecke Verlag 2010.

    10,00 Euro
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  • Waldbäume sind die großen Unbekannten, wenn es um die Verwendung ihrer Früchte in der Küche geht. Einige Beispiele aus den Rezepten belegen, daß sie Überraschendes bereithalten: Birkenblätter-Tee, Bucheckern-Risotto, Eichelsuppe, Maronenpüree, Fichtengemüse indisch, gebackene Robinienblüten, Lindenkapern, Feldsalat mit Ahornkeimlingen, Vogelkirschkuchen, Walnußspätzle – und vieles mehr.

    80 Seiten, 22 x 15 cm, Broschur. Hädecke Verlag 2010.

    10,00 Euro
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  • Hier geht es um das Bestimmen und das Sammeln und Verarbeiten der Früchte von Berberitze, Felsenbirne, Haselnuß, Heckenrose, Holunder, Kirschpflaume, Kornelkirsche, Mispel, Sanddorn, Schlehe, Vogelbeere und Weißdorn.

    88 Seiten, 22 x 15 cm, Broschur. Hädecke Verlag 2011.

    10,00 Euro
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  • 290 Doppelseiten. Viersprachiges Register auf 31 Seiten. Mit unzähligen Abbildungen. 29,5 x 24 cm, Festeinband.
    201,00 Euro
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  • 167 Seiten mit zahlreichen Farbfotos. 22 Modelle werden vorgestellt, mit ausführlichen Erläuterungen zu 9 Stricktechniken und 2 Anleitungen zur Berechnung eines eigenen Modells. 24 x 27 cm, gebunden. Landwirtschaftsverlag, 1. Auflage, September 2013.
    20,60 Euro
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  • 352 Seiten mit vielen farbigen Abbildungen. 21,5 x 30,4 cm, Festeinband. Verlag Brüder Hollinek 2013.
    59,00 Euro
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  • Nachdruck eines Exemplars aus dem Besitz des Stadtarchivs Einbeck. Mit einer Einführung von Erich Plümer. 238 Seiten mit vielen Abbildungen. 29,7 x 22,7 cm, Broschur. Olms Verlag 2000.
    16,30 Euro
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  • Von Prof. Walter Schobert, gänzlich überarbeitete Neuauflage. 220 Seiten, ca. 180 Farbfotos. 21,5 x 12,5 cm, Festeinband. Haedecke Verlag 2012
    20,50 Euro
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  • Von Dave Broom, übersetzt von Reinhard Ferstl. 320 Seiten, durchgehend farbig bebildert, mit vielen Karten und Diagrammen. 30 x 23,5 cm, Festeinband. Hallwag Verlag 2012.
    51,30 Euro
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