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Das Brotbackbuch Nr. 1

(Lutz Geißler)
Das Brotbackbuch Nr. 1
(Lutz Geißler)
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    Allgemeine Informationen

    So geht es: Brot backen.

    Über 40 erprobte Rezepte leiten in Wort und Bild – Anfänger, Geübte und Fortgeschrittene – etwa zum Ansetzen von Teig mit Hefe oder Sauerteig an. Grundlegendes zu Zutaten und Zubehör, Faustregeln und handwerklichen Techniken vermittelt die Erkenntnis: Brot backen ist gar nicht so zeitaufwendig, denn die meiste Zeit arbeitet der Teig allein.

    Produktinformation

    Artikelnummer 66769

      272 Seiten mit vielen Abbildungen. 24,1 × 17,9 cm, Festeinband. Verlag Eugen Ulmer, 2. Auflage, 2014.
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