SARL Liqueurs Jean. Baptiste Joannet

Cassiskonfitüre aus dem Burgund

SARL Liqueurs Jean. Baptiste Joannet
Cassiskonfitüre aus dem Burgund
  • Aus Johannisbeeren der Sorte ‚Noir de Bourgogne‘
  • Intensiv fruchtig und feinherb. Kernlos, weil passiert
  • Nach bewährtem Rezept im Kupferkessel eingekocht
10,90 €Grundpreis: 24,22 €/kgalle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Vorrätig, Lieferung in 2-3 Werktagen

Allgemeine Informationen

Intensiv fruchtig und feinherb

Für diese intensiv violettschwarze Johannisbeerkonfitüre verwendet Joannet die gleichen Schwarzen Johannisbeeren der Sorte ‚Noir de Bourgogne‘, die auch dem Crème de Cassis seinen reichen Geschmack mit feinherben Noten verleihen. Nach altbewährtem Rezept in kupfernen Gefäßen mit Zucker eingekocht, wird die fruchtige Konfitüre mit dem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel passiert, weshalb sie kernlos ist.

Volle Frucht. Aus dem Burgund

Gleich zwei Nöten, aus denen man kurzerhand Tugenden machte, verdanken wir die Produkte aus dem Hause Jean-Baptiste Joannet im burgundischen Arcenant. Die erste, historische war die Reblausinvasion, bei der zwischen 1865 und 1885 große Teile der französischen Weinanbaugebiete zerstört wurde und in deren Folge sich im Burgund eine bis heute währende Tradition im Anbau von Beerenobst, das dort beste Wachstumsbedingungen fand, etablierte. Die zweite, unmittelbare, war eine große Dürre, die 1976 weite Teile von Joannets Anbauflächen verheerte. Überzeugt von der außerordentlichen Qualität seiner Früchte, bepflanzte er die Flächen neu. Nach dem Neubeginn beschränkte er sich jedoch nicht mehr auf den Anbau, er beschloss vielmehr, die Früchte seiner Arbeit fortan selbst zu veredeln – zu Likör und Konfitüre. 1978 begann er mit der Produktion – und war damit der Erste in der Region. Bis heute verarbeitet der Betrieb ausschließlich eigene Früchte, um die gleichbleibend hohe Qualität seiner Erzeugnisse zu gewährleisten.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Schwarze Johannisbeerkonfitüre

Zutaten:

Schwarze Johannisbeeren, Zucker
Hergestellt aus 50 g Früchte je 100 g.
Gesamtzuckergehalt 60g je 100g.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

SARL Liqueurs Jean. Baptiste Joannet
4 Rue Amyntas Renevey
21700 Arcentant
Frankreich

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie1025 kJ / 242 kcal
Fett0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,0 g
Kohlenhydrate56,3 g
davon Zucker54,0 g
Eiweiß0,5 g
Salz0,0 g

Produktinformation

Artikelnummer 41898

  • Aus Johannisbeeren der Sorte ‚Noir de Bourgogne‘
  • Intensiv fruchtig und feinherb. Kernlos, weil passiert
  • Nach bewährtem Rezept im Kupferkessel eingekocht
450-g-Glas
Weitere Artikel des Herstellers:
Frage zum Produkt

Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.

Wir helfen gerne

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Kundenzentrum persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns von Montag bis Freitag unter der Nummer 0732 341638 oder jederzeit unter info@manufactum.at

Warengutscheine

Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie den Warengutschein mit Karte oder den PDF-Warengutschein zum sofortigen Einsatz. Jeweils verschiedene Motive verfügbar.

Gutscheine kaufen