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Hauck Tamper

58 mm
Hauck Tamper 58 mm
Hauck Tamper
58 mm
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Allgemeine Informationen

Druck benötigt Gegendruck.

Espressozubereitung ist eine Kunst, verlangt doch allein das Pressen des Espressomehls im Siebträger zu einem glatten Bett schon sehr viel Fingerspitzengefühl. Denn der Druck des Wassers, das durch die Maschine läuft, benötigt zur vollendeten Extraktion von Aromen und Geschmack den Gegendruck des gleichmäßig verdichteten Kaffees. Das Werkzeug der Wahl zu diesem Zweck ist der Tamper oder Kaffeestempel, der als Handgerät zu jeder guten Siebträgermaschine gehört. Unser Tamper ist ein Wettkampfmodell, wie es von Baristai weltweit bei kleinen und großen Turnieren genutzt wird. Er kommt von Hauck im oberösterreichischen Gampern.
In dem Zweimannbetrieb werden Edelstahlteile für die gewichtigen Platten und sorgsam gedrechselte und fein polierte Knäufe zu einem perfekt in der Hand liegenden Ganzen zusammengefügt. Die Metallteile kauft man zu und arbeitet sie passend zurecht, das benötigte Holz wiederum wird vor Ort gelagert, getrocknet und von Grund auf verarbeitet. Wir haben für unseren Tamper eine Kombination aus dunklem Walnuss- und hellem Ahornholz gewählt. Das Verhältnis von Edelstahlplatte zu Knauf ist bei jedem Modell im goldenen Schnitt gehalten.

Produktinformation

Artikelnummer 22579

Edelstahl. Mit einem Knauf aus gedrechseltem und lackiertem Walnussholz mt Einschlüssen aus Ahornholz, der zur Reinigung der Platte abgeschraubt werden kann.
49 mm: Ø 4,9 cm, Höhe 9 cm. Gewicht 375 g. Passend für die Olympia Cremina Handhebel-Espressomaschine aus unserem Sortiment.
58 mm: Ø 5,8 cm, Höhe 9 cm. Gewicht 460 g. Für die Maschinen von Bezzera aus unserem Sortiment.
58,4 mm: Ø 5,84 cm, Höhe 9 cm. Gewicht 470 g. Geeignet für Präzisionsfilter.
Hersteller:

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