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Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker
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    Allgemeine Informationen

    Die süße Essenz der Kokosblüte

    Aus dem Dschungel Zentraljavas kommt dieser feinwürzige und vielseitige Kokosblütenzucker von Janur, der eine gute Alternative zu herkömmlichem Zucker ist. Er wird dort in einem Familienbetrieb aus dem Nektar wilder Kokospalmen gewonnen: Dazu wird der tropfende Blütennektar in Bambusrohren gesammelt und anschließend aufgekocht, reduziert, gesiebt und getrocknet, bis aus dem Sirup ein goldenes Pulver wird. Der Kokosblütenzucker besitzt feine Karamell- und Malzaromen sowie eine leichte Vanillenote – nach Kokos schmeckt er indes nicht. Er wird eher wie ein Gewürz verwendet, zum Beispiel in Suppen, Marinaden und Saucen. Zudem schmeckt er auf Eis, im Kaffee, und er kann als Alternative zu herkömmlichem Zucker dienen.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Kokosblütenzucker.

    Zutaten:

    Kokosblütenzucker

    Hinweis Allergene:

    Kann Spuren von Erdnuss, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

    Ursprung / Herkunft:

    Indonesien

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    VV Kokosblütenzucker GmbH
    Reinhold-Preiß-Str. 1
    94036 Passau
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie1610 kJ / 379 kcal
    Fett0,6 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
    Kohlenhydrate91,7 g
    davon Zucker89,1 g
    Ballaststoffe0,8 g
    Eiweiß1,2 g
    Salz0,1 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 12714

      500-g-Packung
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