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Leber-Confit nach alter Art

Leber-Confit nach alter Art
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    Allgemeine Informationen

    Rustikaler Genuss

    Dieses Glas enthält ein „Confit de foie de porc à l’ancienne“, ein grobes Leber-Confit mit feinem Geschmack.

    Wurstpasteten aus der Normandie

    Fleischlosigkeit bestimmt den Speiseplan der Trappisten noch heute. Das hat die Mönche von Bricquebec, die einst eine große Milchwirtschaft mit Käseproduktion unterhielten, jedoch nicht davon abgehalten, ihren landwirtschaftlichen Betrieben eine Metzgerei anzugliedern, in der typisch ländliche französische Wurstspezialitäten erzeugt werden. Das Fleisch aus der eigenen Zucht wird dort ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern oder Nitritpökelsalz verarbeitet. Die Pasteten sind meisterhaft gewürzt – neben der Fleischqualität die wichtigste Voraussetzung, eine gute Kochwurst herzustellen. Die wiederverwendbaren Bügelgläser schließen sehr dicht, so dass Sie mitunter beim Öffnen etwas Kraft aufwenden müssen.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Leber-Confit

    Zutaten:

    Fettes und mageres Schweinefleisch, Schweineleber 40%, Salz, Zucker, Pfeffer, natürliche Gewürzextrakt.

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

    EU-Identitätskennzeichen:

    FR 28 280 028 CE

    Ursprung / Herkunft:

    Frankreich

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Le Moulinet
    Abbaye Notre-Dame de Grace
    50260 Bricquebec
    Frankreich

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie1157 kJ / 279 kcal
    Fett23,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren12,6 g
    Kohlenhydrate1,5 g
    davon Zucker0,5 g
    Eiweiß15,6 g
    Salz1,277 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 61873

      180-g-Glas
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