Manufactum Brottopf Steinzeug

Die Größe dieses Brottopfes ist so gewählt, dass das Sauerteigbrot aus unserer Backstube darin Platz findet. Für eine gute Belüftung sorgen die Riffelung in der Bodenplatte sowie je drei Löcher unter den Deckelgriffen. Feuchtigkeit kann entweichen, ohne dass das Brot austrocknet. (Sollte sich doch einmal Schimmel bilden, kann die Glasur mit stark verdünntem Essigwasser abgewischt werden.)
Deckel wie Boden aus echtem Westerwälder Ton sind im offenen Feuer bei Temperaturen um 1.250 °C glattgebrannt und ofenfest, der Deckel kann daher auch als Backform, der Boden als Servierplatte dienen, der Deckel zudem, da er auch umgedreht plan aufliegt, als Brotkorb.

In Ransbach-Baumbach, im Vorderen Westerwald, dort wo die hochwertigsten Tonvorkommen Europas liegen, ist die Töpferei beheimatet, in der diese Gefäße entstehen. Man blickt in dem Familienbetrieb auf eine 150-jährige Tradition im Umgang mit dem Werkstoff Ton zurück – hier ist es echter Westerwälder Ton, wegen seiner hellen Farbgebung und feinen Plastizität begehrt. Dicht gesintert, gebrannt und glasiert, ist er porenfrei und wasserfest, also leicht zu reinigen, dabei stoßfest und kantenstabil.