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Rinderfond vom Grauvieh

Rinderfond vom Grauvieh
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    Allgemeine Informationen

    Aus Fleisch und Knochen vom Tiroler Grauvieh, das mit Alm- und Weideauslauf auf Bergbauernhöfen rund um die Laugenspitze aufgewachsen ist, bereitet der Südtiroler Metzgermeister Karl Telfser für uns diesen besonders würzigen Fond zu. Sein voller Geschmack macht ihn zur perfekten Basiszutat für Suppen, Saucen, Terrinen und Risotto.

    Besondere Würze

    Das Tiroler Grauvieh liefert als Zweinutzungsrind neben ausgezeichneter Milch auch Fleisch von hervorragender Qualität. Aus ebendiesem, von Tieren, die mit Alm- und Weideauslauf auf kleinen Bergbauernhöfen rund um die Laugenspitze aufgewachsen sind, macht der Südtiroler Metzgermeister Karl Telfser diesen besonders würzigen Fond – in kleinen Chargen und auf beste handwerkliche Weise. Neben dem Rindfleisch und den Rinderknochen bereitet er ihn mit Quellwasser, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Tomatenmark, Petersilie und etwas Salz zu.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Rinderfond

    Zutaten:

    Wasser, Rindfleisch, Rinderknochen, Zwiebeln, Eiweiß , Karotten, Tomaten, Petersilie, Sellerie , Meersalz, Tomatenmark

    Hinweis Allergene:

    Enthält Sellerie

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Nach dem Öffnen bei +4 °C im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb kurzer Zeit verbrauchen.

    EU-Identitätskennzeichen:

    IT G1933 CE

    Ursprung / Herkunft:

    Italien

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Karl Telfser GmbH
    Treibgasse 24/2
    39011 Lana (BZ) Italien

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie43 kJ / 10 kcal
    Fett0 g
    davon gesättigte Fettsäuren0 g
    Kohlenhydrate0,8 g
    davon Zucker0,5 g
    Eiweiß1,7 g
    Salz0,99 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 42417

      400-ml-Glas
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