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Schweinepastete mit Pommeau

Schweinepastete mit Pommeau
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    Allgemeine Informationen

    Kräftig-würzig mit fruchtiger Note

    Pâté de Campagne au pommeau ist eine klassische französische, sehr kräftig-würzige Fleischpastete, die zu Salat und Brot oder als Vorspeise besonders gut schmeckt. Sie ist mit Pommeau verfeinert, einer normannischen Spezialität aus Calvados und dem Saft von Cidre-Äpfeln.

    Wurstpasteten aus der Normandie

    Fleischlosigkeit bestimmt den Speiseplan der Trappisten noch heute. Das hat die Mönche von Bricquebec, die einst eine große Milchwirtschaft mit Käseproduktion unterhielten, jedoch nicht davon abgehalten, ihren landwirtschaftlichen Betrieben eine Metzgerei anzugliedern, in der typisch ländliche französische Wurstspezialitäten erzeugt werden. Das Fleisch aus der eigenen Zucht wird dort ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern oder Nitritpökelsalz verarbeitet. Die Pasteten sind meisterhaft gewürzt – neben der Fleischqualität die wichtigste Voraussetzung, eine gute Kochwurst herzustellen. Die wiederverwendbaren Bügelgläser schließen sehr dicht, so dass Sie mitunter beim Öffnen etwas Kraft aufwenden müssen.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Landpastete mit Pommeau

    Zutaten:

    75% Schweinefleisch und -leber, Milch , 4% Pommeau, Ei , Zwiebeln, Schalotten, Milcheiweiß , Gewürze, Aromen, Salz, Kartoffelstärke.

    Hinweis Allergene:

    Enthält Milch und Ei.

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Bei Raumtemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 48 Stunden verbrauchen.

    EU-Identitätskennzeichen:

    FR 28 280 028 CE

    Ursprung / Herkunft:

    Frankreich

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Le Moulinet
    Abbaye Notre-Dame de Grace
    50260 Bricquebec
    Frankreich

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie1211 kJ / 293 kcal
    Fett25,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren8,6 g
    Kohlenhydrate2,8 g
    davon Zucker1,6 g
    Eiweiß13,1 g
    Salz1,15 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 61875

      180-g-Glas
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