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Stachelbeer-Schalotten-Chutney

Stachelbeer-Schalotten-Chutney
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    Allgemeine Informationen

    Komplex und intensiv aromatisch

    Pikant, süß-sauer, herb und fruchtig, mit leicht scharfer Note, so läßt sich der Geschmack dieses Chutneys beschreiben, dessen Zutaten aromatische Stachelbeeren und würzige Schalotten sind. Das Chutney ist mit seinen intensiven Fruchtaromen eine gute Beilage zu Wild und Geflügel, zugleich schmeckt es auch zu Käse bei einer zünftigen Brotzeit.

    Würziges vom Rittergut

    Auf dem Rittergut Valenbrook im Landkreis Cuxhaven, dessen Geschichte bis ins Mittelalter zurückreicht, entstehen in Handarbeit beste Lebensmittel aus sorgfältig ausgewählten Zutaten. Dahinter steht die Bremer Kaufmannsfamilie Leisewitz, die das Gut 1895 erwarb und in seiner heutigen Form bereits in fünfter Generation betreibt. In den historischen Mauern des alten Pferdestalls ist die gutseigene Delikatessenmanufaktur ansässig. Dort werden nach erprobten Regeln der Kochkunst aus regionalen Zutaten allerlei Chutneys, Konfitüren, Senfe und Würzsaucen zubereitet.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Stachelbeer-Schalotten Chutney

    Zutaten:

    Stachelbeeren (65%), Zucker, Branntweinessig, Schalotten (1%), Meersalz, Geliermittel: Apfelpektin, Schwarzer Pfeffer, Wacholderbeeren

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

    Ursprung / Herkunft:

    Deutschland

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Bremer Feinkost GmbH & Co. KG
    Schlachte 8
    28195 Bremen
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie640 kJ / 151 kcal
    Fett< 0,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren< 0,1 g
    Kohlenhydrate34 g
    davon Zucker34 g
    Eiweiß0,5 g
    Salz0,6 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 12061

      210-g-Glas
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