Walnusscreme
- Puristisch: aus frischen Walnüssen und Zucker
- Vielseitig: als Brotaufstrich und zu süßen Nachspeisen
- Klosterhandwerk: von den orthodoxen Nonnen in Terrasson
Allgemeine Informationen
Frische Walnüsse. Köstlich konserviert
Die Templer dürften zu den ersten Ordensleuten gehört haben, denen bereits im Mittelalter orientalische Süßwaren wie kandierte Früchte, Ingwerdragées oder Konfitüre geläufig waren. Diese Süßigkeiten faszinierten nicht allein durch ihre eigene geschmackliche Note, sie ließen sich häufig auch über längere Zeit lagern. Ein ausgeprägtes Interesse an Konservierungsmethoden erwies sich auch für andere Orden in der Abgeschiedenheit als wichtig. Die orthodoxen Nonnen in Terrasson verarbeiten frische Walnusskerne aus dem eigenen Garten mit Zucker zu dieser äußerst schmackhaften Creme. Ihre Verwendungsmöglichkeiten sind zahlreich, und keinesfalls sollte man die Walnusscreme nur als Brotaufstrich betrachten: Vor allem zu süßen Nachspeisen schmeckt sie ausgezeichnet.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Walnusscreme
Zutaten:
Zucker, 39% Walnüsse , Wasser
Ursprung / Herkunft:
Frankreich
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
EURL Agricole de la Transfiguration
La Vasserie
24120 Terrasson Lavilledieu
Frankreich
Nährwertkennzeichnung
| Nährwertangaben je | 100 g |
| Energie | 1761 kJ / 442 kcal |
| Fett | 23,63 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,12 g |
| Kohlenhydrate | 49,85 g |
| davon Zucker | 46,68 g |
| Eiweiß | 6,41 g |
| Salz | 0,00889 g |
Produktinformation
Artikelnummer 61198
- Puristisch: aus frischen Walnüssen und Zucker
- Vielseitig: als Brotaufstrich und zu süßen Nachspeisen
- Klosterhandwerk: von den orthodoxen Nonnen in Terrasson
225-g-Glas
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