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    Weihnachtsbäckerei

    Gebäck und Stollen gehören zum Advent wie Kalender, Kerzenkranz und Festtagsrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Unsere Küchenutensilien – beispielsweise die gelöteten Plätzchenformen aus Weißblech, die Teigkarten aus Bio- Kunststoff und der Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz – sorgen für gutes Gelingen, wenn der Ofen läuft. Guten Geschmack bringen unsere Backzutaten, darunter Gewürze, Mandeln, Nüsse und Schokolade.

    Weißblech handverlötet. Plätzchenformen aus Oberösterreich.

    Beim Blechwarenhersteller Krifka in Wels entstehen aus Weißblech diese Plätzchenausstecher. Das Verlöten geschieht in Handarbeit, wobei die Nahtstellen von dem lebensmittelechten Lötzinn komplett verschlossen werden. Anders als die üblichen, lediglich punktverschweißten Formen geben diese hier den Plätzchen sauber ausgeformte Kanten; sie sind hygienischer, und ihre Handhabung ist weniger verletzungsträchtig. Bei sorgsamer Behandlung spricht nichts gegen einen jahrzehntelangen Einsatz dieser Ausstechformen in der hauseigenen Weihnachtsbäckerei.

    Zusammenstellung mit zehn Motiven: je 1 Weihnachtsmann, Mond, Herz, Schaukelpferd, Engel, Sternschnuppe, Stern klein und groß, Tannenbaum klein und groß. 

    13,50 



    Backzubehör. Handbetriebene Mohnmühle.

    Frisch „gequetscht“ ist die Saat der Mohnpflanze weit aromatischer und auch bekömmlicher als die übliche, in den Supermärkten als Backzutat erhältliche fade Fertigmasse – mit einer frisch vorbereiteten Mohnmasse gerät der Mohnstrietzel zu Weihnachten dagegen ganz saftig und schmackhaft.

    Mahlwerk aus Edelstahl.
    Die Zubereitung von Mohnmasse aus Mohnsaat gelingt sehr gut mit dieser Mühle aus dem Hause Jupiter. Man muß durchaus etwas Kraft aufwenden, um sie zu bedienen, bekommt dann aber eine Mohnmasse von genau der richtigen, etwas feuchten, aber nicht zu nassen Konsistenz. Bei Jupiter ist man seit 1921 mit der Fertigung von Küchengeräten befaßt, der Hauptsitz der Firma liegt immer schon in Schwaben. Allerdings wird heute auch in Tschechien produziert, von dort kommt unsere Handmühle. Ihr Mahlwerk besteht aus Edelstahl, Kurbelgriff und Klemmschutz sind aus Kunststoff.

    Handmühle für Mohn und andere Ölsaaten. Mahlwerk und Trichter Edelstahl, Muttern Aluminium. Weißes Stahlblechgehäuse.
    Klemmfuß Spannweite 0,7–3,5 cm. Höhe 21 cm, Breite 7 cm, Länge 17 cm. Gewicht 940 g.
    Die Handmühle kann zur Reinigung auseinandergenommen werden, für die Spülmaschine ist sie allerdings nicht geeignet. Eine Gebrauchsanweisung liegt jedem Gerät bei. Der Hersteller gewährt 5 Jahre Garantie bei bestimmungsgemäßem Gebrauch.

    69,00 



    Fleischwolf von Jupiter.

    Ordentlich schwer und zuverlässig, bewältigt dieser Fleischwolf mit seinen geschärften Edelstahlklingen selbst größere Mengen spielend. Ein Spritzgebäckvorsatz für das Backen im Advent liegt bei. Er lässt sich in der Spülmaschine reinigen.

    Mit Spritzgebäckvorsatz sowie drei Lochscheiben (fein, mittel und grob). Korpus Edelstahlguss, Messer Edelstahl. Lagerbuchse, Griff und Abdeckkappe Spannschraube Kunststoff. Klemmfuß Spannweite 2 bis 8,4 cm. Höhe 32 cm, Breite 9 cm, Länge 23 cm. Gewicht 2,7 kg.

    180,00 



    Backrahmen eckig Edelstahl.

    Verstellbar, mit glatter Innenseite gearbeitet. Für die aufwendigen Blechkuchen mit Füllung oder reichem Belag; für Torten, die nicht die klassische runde Form haben sollen. Hergestellt in Deutschland aus Edelstahl 18/10.

    Länge 25–46 cm, Breite 17,5–32 cm, Höhe 7,5 cm. Gewicht 500 g.

    13,80 



    Tortenring mit Griff Edelstahl.

    Runde Form. Zwei Griffe an der Außenseite des Ringes erleichtern einerseits das Anpassen auf die richtige Größe und andererseits ein unkompliziertes (und unfallfreies) Ausformen der fertig aufgeschichteten Torte. Hergestellt in Deutschland aus Edelstahl 18/10.

    Für Torten von 17 bis 30 cm Ø. Höhe 7 cm. Gewicht 230 g.

    13,80 



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