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Wieser Rhabarber-Fruchtaufstrich

Wieser Rhabarber-Fruchtaufstrich
Wieser Rhabarber-Fruchtaufstrich
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Allgemeine Informationen

Konfitüren-Grundausstattung. Von Wieser.

Aus dem in der Wachau ansässigen Familienbetrieb Wieser kommen handwerklich hergestellte Konfitüren, die der Tradition folgen, daß fast jeder Haushalt in der Wachau selbst seine Konfitüren einkocht. Wir bieten Ihnen vier Basiskonfitüren an, die im besten Sinne einfach und wie hausgemacht schmecken. Die vollreifen Früchte zu ihrer Zubereitung werden direkt nach der Ernte tiefgefroren und auf Abruf mit Gelierzucker eingekocht – in kleinen Chargen von ca. 12 kg, die jeweils etwa 70 Gläser ergeben. Sie werden möglichst kurz gekocht, Erdbeeren und Brombeeren fünf bis sechs Minuten, die Marillen (oder Aprikosen, die Wachauer Frucht schlechthin) rund acht Minuten, der Rhabarber etwa zehn Minuten. Die Früchte werden nicht püriert, wodurch ganze Stücke erhalten bleiben, was wesentlich zum frischen Fruchtgeschmack beiträgt.

Wachauer Fruchtaufstriche.

Der Familienbetrieb Wieser folgt der Wachauer Tradition, Fruchtaufstriche (Fruchtanteil 66%) einzukochen, die im besten Sinne wie hausgemacht schmecken. Gleich, ob es sich um Marillen (Aprikosen) oder Rhabarber handelt: Vollreif geerntet, werden sie mit Gelierzucker so kurz wie möglich eingekocht und nicht püriert – was wesentlich zum frischen Fruchtgeschmack beiträgt.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Rhabarber-Erdbeer-Fruchtaufstrich

Zutaten:

Zucker, 33% Rhabarber, 33% Erdbeeren, Geliermittel: Pektin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Lager- und Zubereitungshinweise:

Verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

Ursprung / Herkunft:

Österreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Markus Wieser GmbH
3610 Weißenkirchen in der Wachau
Österreich

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie666 kJ / 157 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate37 g
davon Zucker36 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Produktinformation

Artikelnummer 41950

Fruchtanteil 66%. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. 220-g-Glas

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