Fachbuchverlag Pfanneberg

Buch: Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch.

Fachbuchverlag Pfanneberg
Buch: Das Couvert - Der perfekt gedeckte Tisch.
    24,40 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
    Ausverkauft, Nicht mehr lieferbar

    Allgemeine Informationen

    Besteck ist eine Wissenschaft.

    Ob Frühstück oder Sieben-Gang-Menü, dieses Buch vermittelt, welche Besteckteile dazu gehören und wie sie korrekt eingedeckt werden: zu Austern die Austerngabel – rechts im 45°-Winkel –, zu Königinpasteten das Mittelbesteck und (hätten Sie’s gewusst?) zu Spaghetti die Tafelgabel rechts des tiefen Tellers und links davon den Tafellöffel. Es ist ein Fachbuch, das sich zuvorderst an Auszubildende in gastgewerblichen Berufen richtet und zur Prüfungsvorbereitung genutzt wird. Entsprechend nüchtern ist die Aufmachung, und entsprechend umfassend sind die Informationen. Vor dem Eindecken des Tischs steht das Falten der Servietten, ob zum einfachen Tafelspitz oder zum Schiffchen: Auch das kann mithilfe der Darstellungen aus dem ersten Kapitel trainiert werden. Eine Besteckteileübersicht und die Bestecktabelle mit Verwendungsmöglichkeiten im Anhang erleichtern dem interessierten Laien und ambitionierten Hobbykoch den Umgang mit Buch und Bestecken.

    Produktinformation

    Artikelnummer 15476

      Der perfekt gedeckte Tisch. Prüfungsvorbereitung für gastgewerbliche Berufe. Von Bernd Degen, Joachim Jobst und Thomas Kessler. 117 Seiten mit über 150 4-farbigen Abbildungen. Besteckteileübersicht, Bestecktabelle mit Verwendungsmöglichkeiten und alphabetisches Stichwortverzeichnis im Anhang. 15 x 21,5 cm, broschiert. Fachbuchverlag Pfanneberg Haan-Gruiten, 7. Auflage 2013.

      Frage zum Produkt

      Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.

      Customer Service

      Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Customer Service persönlich und fundiert.

      Sie erreichen uns von Montag bis Freitag unter der Nummer 0732 341638 oder jederzeit unter info@manufactum.at

      Warengutscheine

      Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie den Warengutschein mit Karte oder den PDF-Warengutschein zum sofortigen Einsatz. Jeweils verschiedene Motive verfügbar.

      Gutscheine kaufen