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Schweizer Muskatmühle Bergahornholz

Schweizer Muskatmühle Bergahornholz
Schweizer Muskatmühle Bergahornholz
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Produktinformation

Artikelnummer 86474

Mahlwerk und Haltedeckel aus Stahl, rostfrei. Kurbel aus vernickeltem Messing. Gehäuse mit Griffmulden aus Schweizer Bergahornholz, klarlackiert. Höhe 16 cm, Ø 5,5 cm. Gewicht 250 g.
Hersteller:

Allgemeine Informationen

Und eine für Muskat.

Im Grunde ist dies eher eine Raspel oder Reibe denn eine Mühle. Denn bei Betätigung des Kurbelgriffs nehmen geschärfte Messer kleine Flocken von der Muskatnuss ab, die von vier starken Dornen gehalten und von einem kräftigen Federmechanismus nach unten gegen die Öffnung gedrückt wird.

Für länger Köchelndes.

In dieser gröberen Form wird Muskat gern solchen Gerichten beigegeben, die längere Garzeiten verlangen – wie etwa Schmorgerichten aus der indischen und orientalischen Küche. Das Gewürz kann dann seine ganze Kraft entfalten, sein Aroma verflüchtigt sich weniger schnell.

Schweizer Präzisionsmechanik.

Zwei Mühlen, die Unterschiedliches mahlen, aber doch etwas gemeinsam haben: Ihre Gehäuse kommen von einer Drechslerei im Berner Oberland, die dafür das Holz vom Schweizer Bergahorn verarbeitet. Die Mahlwerke fertigt ein Handwerksbetrieb in Rafz im Kanton Zürich, der spezialisiert ist auf die Fertigung präzisionsmechanischer Bauteile.

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Kundenbewertungen

(8)
14.01.2015, Anonym

Lange gesucht

Endlich eine Muskatmühle, die funktioniert, wo die Nüsse beim Mahlen nicht in Einzelteile zerbröseln, die auch bis auf einen kleinen Rest die Nüsse anstandslos zermahlt ohne Leerlauf. Lange gesucht und sich mit teuren Mühlen von bekannten Herstellern herumgeärgert.

19.11.2014, Anonym

Perfekt!

Wir haben die Mühle seit Monaten in Gebrauch und sind immer noch begeistert. Klare Kaufempfehlung!

16.09.2014, Doris Steinkellner

ein Traum!!!

Was soll man da noch sagen? Es ist herrlich, mit dieser Muskatmühle zu würzen!

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