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Bayerisches Kletzenbrot

Bayerisches Kletzenbrot
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    Allgemeine Informationen

    Fruchtiges Gebäck

    Kletzen nennt man mundartlich zu Dörrobst getrocknete Birnen. In unserem Kletzenbrot aus der Bäckerei Knapp & Wenig, der Hausbäckerei der Münchner Hofbräuhaus Kunstmühle, werden sie mit getrockneten Pflaumen und Feigen, Rosinen, Haselnüssen und Gewürzen sowie in Ruhe gereiftem Sauerteig zu einem kompakten Laib mit formidabler Aromenfülle verbacken.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Kletzenbrot

    Zutaten:

    Kletzen (gedörrte Birnen), Pflaumen, Rosinen, Feigen, Roggenmehl , Weizenmehl , Haselnüsse , Mandeln , Rum, Gewürze.

    Hinweis Allergene:

    Kann Spuren von Milch und Ei enthalten.

    Ursprung / Herkunft:

    Deutschland

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    J. Blum HB-Kunstmühle GmbH & Co.KG
    Neuturmstr. 3
    80331 München
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie1466 kJ / 350 kcal
    Fett11,83 g
    davon gesättigte Fettsäuren1,37 g
    Kohlenhydrate52,91 g
    davon Zucker41,08 g
    Ballaststoffe4,58 g
    Eiweiß6,60 g
    Salz0,11 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 68275

      250-g-Brot
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