Chillies

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8,60 €Grundpreis: 28,67 €/100galle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Allgemeine Informationen

Entdecken Sie eine Reihe guter Produkte, die exklusiv von Manufactum entworfen und nach unseren Vorgaben eigens für uns angefertigt worden sind – Sie finden diese Produkte ausschließlich bei Manufactum.

Seltene Sorte. Intensiv.

Chillies verleihen Gerichten wie Chili con carne oder Penne all’arrabbiata die typische Schärfe. Unsere kommen von der Azienda Brai Loi, einem Hof an der Südostküste Sardiniens. Der Schweizer Hans-Peter Meier kultiviert dort seit mehr als 30 Jahren die eher seltene Sorte 'Peperoncino fiorentino', deren Schärfegrad auf der 12er-Skala bei 6 liegt. Wir bieten Ihnen schonend getrocknete ganze Schoten an, die Sie natürlich auch zerkleinert verwenden können; entfernt man dabei die Kerne, so wird die Schärfe abgemildert.

Gewürze. Die Manufactum Selektion.

Bis vor wenigen Jahrzehnten gliederte der Gewürzhandel seine kostbaren Produkte sehr vielfältig nach Provenienz und Handelsklassen. Doch heute wird der Markt weitestgehend von bunten Tüten mit tristem Einerlei beherrscht. Nicht bei uns: Wir bieten originäre Provenienzen und beste Qualitäten – hinsichtlich der eigentlichen Ware, aber auch bezüglich Prüfung, Aufbereitung und Lagerung. Dahinter stehen traditionelle Erzeuger, die sich ihren Gewürzen teils seit Generationen verschrieben haben, wie auch Enthusiasten, die erst seit einigen Jahren mit Begeisterung ihrer Berufung folgen. Alle unsere Gewürze werden direkt nach der Ernte schonend getrocknet, wodurch die geschmackstragenden Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Sie merken es am entscheidenden Mehr an Aromafeinheit und Würzintensität.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Chilies, ganze Schoten getrocknet

Zutaten:

Chilies

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und trocken lagern.

Ursprung / Herkunft:

Italien

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Gelsenkirchener Werkstätten für angepaßte Arbeit gGmbH
Braukämperstr. 100
45899 Gelsenkirchen
Deutschland

Produktinformation

Artikelnummer 28188

30 g im Braunglas
Hersteller:
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