Eine Schokolade, die wie eine Milchschokolade aussieht und schmeckt, aber ohne Milch auskommt? Kein Problem: Die Lösung sind Haferdrinkpulver und Cashewkerne. Sie sorgen in Kombination für die kräftige, hell schokoladenbraune Färbung und die cremige Textur. Für die angenehme Süße sorgen – typisch für Djoon – fein gemahlene Datteln. In jedem Fall ist die No Milk Choc köstlich und sie schmeckt nicht nur als Nascherei, sondern eignet sich auch als Backzutat.

Djoon (gesprochen: „Dschuun“) ist ein junges Food-Start-up, das sich mit köstlichen Süßigkeiten befasst, bei denen Datteln eine tragende Rolle spielen. 2021 hat alles angefangen, als die Gründer*innen Carolin und Martin Grellner sowie Leon Niederl loslegten und erste Dattelpralinen produzierten. Bald kamen Aufstriche, Schokoladen und Lebkuchen hinzu, und Anfang 2023 folgte der nächste große Schritt: Der Aufbau der eigenen Pralinenmanufaktur in München. Sie eröffnet dem Team neue Möglichkeiten, mehr Innovationen und in der Folge weitere Sorten und eine noch höhere Qualität.

Verkehrsbezeichnung:

Helle Bio-Kakao-Tafel

Zutaten:

gemahlene Datteln 30%, Kakaobohnen, glutenfreies Haferdrinkpulver, Cashewkerne, Kakaobutter.
Kakao 36% mindestens. Aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Hinweis Allergene:

Kann Spuren von Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.

Ökokontrollstelle:

LT-EKO-001

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

djoon foods GmbH
Kirchenstr. 74
81675 München
Deutschland