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Erbsenterrine nach Fränkischer Art

Erbsenterrine nach Fränkischer Art
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    Allgemeine Informationen

    Entdecken Sie eine Reihe ganz besonderer Produkte, die wir extra für Sie in Eigenregie entwickelt oder aufgewertet haben, damit wir Ihnen stets ein Höchstmaß an Materialität und Funktionalität garantieren können.

    Erbsenterrine. Mit grünem Urwaldpfeffer

    Mit grünem Urwaldpfeffer, der weniger scharf ist, dafür aber ein unvergleichlich mildes und frisches Aroma mitbringt, wurde unsere kräftige Erbsenterrine nach fränkischer Art abgeschmeckt. Der Räucherspeck stammt vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, die Debreziner Würstchen bestehen aus Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein und Hohenloher Rindfleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall.

    Charaktervolle Eintöpfe. Mit reichem Geschmack

    Was hier in Dosen gelangt, sind beste Eintöpfe aus ausgesuchten Zutaten. Sie merken es sofort am entscheidenden Mehr an Geschmack. Maßgeblich dafür ist die handwerk­liche Sorgfalt, welche die Erzeuger bei der Zubereitung walten lassen.
    Die Gulaschsuppe und der Grünkohl kommen aus der Feinkost-Fleischerei Sostmann im niedersächsischen Bramsche. Nach dem Motto „Aus der Region für die Region“ achtet Inhaber Christian Sostmann darauf, dass die gesamte Produktionskette vom Bauernhof bis zum fertigen Produkt in seiner Hand liegt. Sostmann kennt „seine“ Bauern persönlich und auch das Schlachten übernimmt er noch selbst.
    Die Linsen- und die Erbsenterrine kommen aus der unterfränkischen Feinkostmanufaktur Englert. Was 1852 im Elsass begann, führte Rudolf Englert, ehemaliger Küchenchef des ­Berliner Hotels Kempinski, 1937 in Landau fort. Seit 1994 leitet Ulrich Englert den Betrieb. Englert kocht traditionell, zieht etwa seine Fonds wie ein Spitzenkoch. Wo immer es möglich ist, verarbeitet auch er regionale Zutaten. Gemüse und Rindfleisch werden vor Ort eingekauft und mit den meisten Lieferanten pflegt Englert eine langjährige Partnerschaft.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Erbsenterrine

    Zutaten:

    Wasser, Erbsen (35%), Würstchen (15%) (Schweine- und Rindfleisch 88 %, Schweinespeck, Steinsalz, Gewürze, Rohrohrzucker, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Naturdarm, Buchenholzrauch); Kartoffeln, Räucherspeck (Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürzextrakte, Dextrose, Glukosesirup, Saccharose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Aroma, Rauch); Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Lauch, Schweinefett, natürliches Aroma (enthält Sellerie), aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Knoblauch, Periyar Urwaldpfeffer (<0,1%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat).

    EU-Identitätskennzeichen:

    DE EV 1482 EG

    Ursprung / Herkunft:

    Deutschland

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Englert Feinkostspezialitäten GmbH
    Rechtenbacher Str. 33
    97816 Lohr a. Main
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 ml
    Energie413 kJ / 99 kcal
    Fett5 g
    davon gesättigte Fettsäuren2,3 g
    Kohlenhydrate6,9 g
    davon Zucker1,2 g
    Eiweiß6 g
    Salz1,2 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 207959

      800-ml-Dose
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