Provenzalisches Olivenölpaket

Provenzalisches Olivenölpaket
Provenzalisches Olivenölpaket
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Allgemeine Informationen

Provenzalisches Olivenöl „La Reïalo“.

Das typische Öl der Gegend wird gewonnen aus grünen Oliven (hauptsächlich von der Sorte Aglandau). Es hat Aromen frischer Kräuter und der Artischocke, ist feurig, kräftig und jung, im Abgang pfeffrig; zu empfehlen für Pasta-Gerichte, Fisch und Salate. Nativ extra.

Provenzalisches Olivenöl „La Joïo“.

La Joïo wird aus reifen Oliven der Sorten l'Aglandau und la Tanche gepresst. Die letztere, sanfter, verleiht ihm eine stärkere Tiefe der Aromen, von Mandeln und roten Früchten. Allgemein ohne Schärfe, nur ganz leicht pfeffrig im Abgang, passt es gut zu gekochtem Gemüse und aller Art Hors d'oeuvres. Nativ extra.

Provenzalisches Olivenöl „La Siavo“.

Diese Sorte erfährt eine kontrollierte Fermentation der Oliven, man lässt sie „coufieren“, überreif werden, um schließlich die Aromen von Oliven-Konfits, von Pilzen und Getreiden, selbst von Kakao zu erhalten. Für die Alten ist dies das Öl, das „den echten Geschmack der Olive hat“. Sehr sanft, leicht nussig und mild im Abgang. Passt gut zu Lammkeule, Kartoffeln und selbst zu Desserts. Nativ.

Zutaten und Hinweise:

Verkehrsbezeichnung:

Natives Olivenöl extra

Zutaten:

Oliven 1. Güteklasse – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Ursprung / Herkunft:

Frankreich

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Artisanat Monastique de Provence
Abbaye Sainte-Madeleine
84330 Le Barroux
Frankreich

Nährwertkennzeichnung

Nährwertangaben je100 g
Energie3768 kJ / 900 kcal
Fett99,8 g
davon gesättigte Fettsäuren15,1 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g

Produktinformation

Artikelnummer 26950

Die drei Sorten „La Reïalo“, „La Joïo“und „La Siavo“ in einem Geschenkkarton. Je eine 0,5-l-Blechdose
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