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Schottische Bio-Schokoladen-Ingwer-Kekse

Schottische Bio-Schokoladen-Ingwer-Kekse
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    Allgemeine Informationen

    Köstlich eingepackt

    Kleine Stückchen kandierten Ingwers geben diesen knusprigen Keksen Fruchtigkeit und dezente Schärfe – was einen würzigen Wohlgeschmack ergibt, der von der Hülle aus dunkler Schokolade trefflich ergänzt wird.

    Island Bakery. Köstliches von der Isle of Mull

    An der Nordwestküste Schottlands liegen die Inneren Hebriden. Eine der Inseln ist die Isle of Mull, auf der es eine bemerkenswerte Bäckerei gibt. In der „Island Bakery“ entsteht aus besten Zutaten geschmackvolles Kleingebäck, das seinesgleichen sucht. Dawn und Joe Reade, die Inhaber des Familienbetriebes, begannen Mitte der 1990er Jahre mit dem Backen von Brot, seit 2001 backen sie ihre unvergleichlich guten Cookies, die sie (zum Glück) auch außerhalb der Insel vermarkten. Und da auf Inseln oft ein geschärftes Bewusstsein für die Endlichkeit von Ressourcen besteht, läuft der Betrieb mit Elektrizität aus Windenergie und Wasserkraft aus dem Tobermory River; der Backofen wird mit heimischem Holz beheizt.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Bio-Stem-Ingwergebäck umhüllt mit Zartbitterschokolade

    Zutaten:

    Weizenmehl*, 26% Zartbitterschokolade* (Kakaomasse*, Zucker*, Kakaobutter*, Emulgator: Sojalecithin*), Zucker*, 16% kandierter Stem-Ingwer* (Ingwer*, Zucker*), Butter* (Milch), 1,5% Ingwerwurzelpulver*, Invertzuckersirup*, Meersalz, Backtriebmittel: Hirschhornsalz (Ammoniumcarbonat) (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

    Hinweis Allergene:

    Kann Spuren von Nüssen und Erdnüssen enthalten.

    Lager- und Zubereitungshinweise:

    Nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

    Ursprung / Herkunft:

    Schottland

    Öko-Kontrollstelle:

    GB-ORG-05

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    The Island Bakery
    Tobermory PA756PY
    Isle of Mull
    Schottland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie1891 kJ / 449 kcal
    Fett19 g
    davon gesättigte Fettsäuren12 g
    Kohlenhydrate65 g
    davon Zucker40 g
    Eiweiß4,7 g
    Salz0,6 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 203192

      133-g-Packung
      Weitere Artikel des Herstellers:
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