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Schwere Kupfersauteuse zylindrisch

Volumen 1,4 l
Schwere Kupfersauteuse zylindrisch Volumen 1,4 l
Schwere Kupfersauteuse zylindrisch
Volumen 1,4 l
185,00 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Lieferbar ab Mitte Oktober, jetzt bestellbar

Allgemeine Informationen

Modernisierung der Tradition. Kupfertöpfe, tiefgezogen.

Klassisches aus Kupfer begegnet Ihnen hier; ein Bräter, Töpfe und Pfannen, die aber eben nicht, wie heute vielfach üblich, lediglich aus mit Kupfer überzogenem Edelstahl oder Aluminium bestehen. Das ganze Gegenteil ist der Fall, denn hauchdünn ist bei diesem Kochgeschirr nur die Auskleidung, eine 0,2 mm "starke" Edelstahlfolie, aufgebracht auf 2,3 mm Kupfer. An die Stelle des Schmiedens ist ein neues, patentiertes Herstellungsverfahren gerückt, bei dessen Neuentwicklung unser Lieferant, der in Flandern ansässige Familienbetrieb Falk, federführend war. Die Metallschichten werden durch Walzen untrennbar miteinander verbunden; man spricht hier von einem Bi-Metall. "Edelstahlplattierte" Kupferbleche entstehen, die in verschiedenen Formen tiefgezogen werden. In der Gastronomie schätzt man Kochgeschirr von Falk nicht nur der überragenden Wärmeleitfähigkeit des Kupfers wegen – mit der physiologisch unbedenklichen Auskleidung aus Edelstahl innen und den matt gebürsteten Oberflächen außen ist es auch leicht zu reinigen und bedarf nur wenig Pflege.

Modernisierung der Tradition. Kupfertöpfe, tiefgezogen.

Klassisches aus Kupfer begegnet Ihnen hier; Kochgeschirr, das aber eben nicht, wie heute vielfach üblich, lediglich aus mit Kupfer überzogenem Edelstahl oder Aluminium besteht. Das ganze Gegenteil ist der Fall, denn hauchdünn ist hier nur die Auskleidung, eine 0,2 mm „starke“ Edelstahlfolie, aufgebracht auf 2,3 mm Kupfer. An die Stelle des Schmiedens ist ein neues, patentiertes Herstellungsverfahren gerückt, bei dessen Neuentwicklung unser Lieferant, der in Flandern ansässige Familienbetrieb Falk, federführend war. Die Metallschichten werden durch Walzen untrennbar miteinander verbunden; man spricht hier von einem Bi-Metall. „Edelstahlplattierte“ Kupferbleche entstehen, die in verschiedenen Formen tiefgezogen werden. In der Gastronomie schätzt man Kochgeschirr von Falk nicht nur der überragenden Wärmeleitfähigkeit des Kupfers wegen – mit der physiologisch unbedenklichen Auskleidung aus Edelstahl innen und den matt gebürsteten Oberflächen außen ist es auch leicht zu reinigen und bedarf nur wenig Pflege.

Herdarten:

Unser Kupfergeschirr ist – mit Ausnahme von Herden mit Induktionswärme – für alle Herdarten geeignet.

Produktinformation

Artikelnummer 68843

Ohne Deckel. Stiel aus Gusseisen.
Volumen 1,4 l. Ø 16 cm, Randhöhe 8,5 cm. Gesamtlänge 31,5 cm. ­Gewicht 1,5 kg.
Volumen 400 ml. Ø 10 cm, Randhöhe 5,5 cm. Gesamtlänge 21 cm. Gewicht 550 g.
Hersteller:

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