Alois Knürr Verlag

Vorrat halten

(Hildegard Rust)
Alois Knürr Verlag
Vorrat halten
(Hildegard Rust)
  • Fundiertes Wissen: zur Haltbarmachung von Lebensmitteln
  • Bewährt: mit Rezepten zu ihrer Verarbeitung
  • Leicht verständlich: zahlreiche Arbeitsanleitungen
25,60 €alle Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Ausverkauft, Nicht mehr lieferbar
Jetzt versandkostenfrei bestellen. Bis zum 18.12.2024 sparen Sie die Versandkosten von 6,95 EUR bei jeder Bestellung (ausgenommen sind Speditionsartikel und der Sperrgutzuschlag).

Allgemeine Informationen

Vorratswirtschaft. Anschaulich und fundiert

Früher gab es Hauswirtschafts-Lehrbücher, die kenntnisreich das Wissen um Lebensmittel und ihre Haltbarmachung transportierten. Ein derartiges Werk gibt es wieder: Alles andere als trocken und leseschwer vermittelt es die zum Haushalten mit eigenen Vorräten nötige Warenkunde, bietet leicht verständliche Arbeitsanleitungen und bewährte Rezepte. Die Autorin, studierte Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin, gibt probate Ratschläge für den Einkauf von Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Obst, Gemüse, Pilzen, Tiefkühlkost und Konserven; dazu informiert sie über möglichst vollständiges Verwerten, richtiges Konservieren und Einlagern der gekauften oder geernteten Produkte, wobei sie heutige Lebens-, Arbeits- und Wohnverhältnisse berücksichtigt und auch stets die Frage nach dem Arbeits- und Kostenaufwand stellt – gleich, ob es ums Kühlen und Gefrieren geht, ums Sterilisieren und Pasteurisieren, ums Bereiten von Konfitüre, Saft, Likör und Essig, ums Trocknen und Dörren oder um Sauergemüsebereitung, um alkoholische Gärung, Einlegen in Öl und konservierende Lösungen, Einsalzen, Pökeln und Räuchern. Abgerundet wird das Buch von einem kundigen Blick auf die Ursachen für Lebensmittelverderb und entsprechende Gegenmaßnahmen.

Produktinformation

Artikelnummer 41147

  • Fundiertes Wissen: zur Haltbarmachung von Lebensmitteln
  • Bewährt: mit Rezepten zu ihrer Verarbeitung
  • Leicht verständlich: zahlreiche Arbeitsanleitungen

319 Seiten mit vielen Abbildungen.
Festeinband, 28 x 17 cm. Alois Knürr Verlag 2011.

Frage zum Produkt

Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.

Customer Service

Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Customer Service persönlich und fundiert.

Sie erreichen uns von Montag bis Freitag unter der Nummer 0732 341638 oder jederzeit unter info@manufactum.at

Warengutscheine

Einer für alle(s): Mit unseren Warengutscheinen verschenken Sie die volle Auswahl des Manufactum Sortiments. Wählen Sie den Warengutschein mit Karte oder den PDF-Warengutschein zum sofortigen Einsatz. Jeweils verschiedene Motive verfügbar.

Gutscheine kaufen

Cookies erlauben?

Manufactum und drei Partner brauchen Ihre Zustimmung (Klick auf „OK”) bei vereinzelten Datennutzungen, um Informationen auf einem Gerät zu speichern und/oder abzurufen (IP-Adresse, Nutzer-ID, Browser-Informationen). Die Datennutzung erfolgt für personalisierte Anzeigen und Inhalte, Anzeigen- und Inhaltsmessungen sowie um Erkenntnisse über Zielgruppen und Produktentwicklungen zu gewinnen. Mehr Infos zur Einwilligung (inkl. Widerrufsmöglichkeiten) und zu Einstellungsmöglichkeiten gibt es jederzeit hier. Mit Klick auf den Link "Cookies ablehnen" können Sie Ihre Einwilligung jederzeit ablehnen.

Datennutzungen

Manufactum arbeitet mit Partnern zusammen, die von Ihrem Endgerät abgerufene Daten (Trackingdaten) auch zu eigenen Zwecken (z.B. Profilbildungen) / zu Zwecken Dritter verarbeiten. Vor diesem Hintergrund erfordert nicht nur die Erhebung der Trackingdaten, sondern auch deren Weiterverarbeitung durch diese Anbieter einer Einwilligung. Die Trackingdaten werden erst dann erhoben, wenn Sie auf den in dem Banner auf Manufactum.at wiedergebenden Button „OK” anklicken. Bei den Partnern handelt es sich um die folgenden Unternehmen: Meta Platforms Ireland Limited, Pinterest Europe Limited, Google Ireland Limited. Weitere Informationen zu den Datenverarbeitungen durch diese Partner finden Sie in der Datenschutzerklärung auf Manufactum.at. Die Informationen sind außerdem über einen Link in dem Banner abrufbar.

Mehr Informationen