Getrocknete Steinpilze
- Kulinarische Berühmtheit: der echte Steinpilz
- Reicher Geschmack: für Risotto und vieles mehr
- Von den Camaldulensermönchen in der Toskana
Allgemeine Informationen
Mit vollem Geschmack
Italien kennt keine einheitlichen Namen für seine Pilzsorten, es gibt daher mindestens vier als „fungo porcini“ bezeichnete Sorten, darunter auch der weniger aromatische Birkenpilz. Von den Camaldulensermönchen in der Toskana kommt jedoch der echte Steinpilz (Boletus edulis), der für seinen Geschmack berühmt ist: in ausgesuchter Qualität, getrocknet und zum Verfeinern von Suppen und Saucen.
Schnee, Tannen und völlige Ruhe
Camaldoli, das ist einer jener singulären klösterlichen Orte, von denen eine ganze Klosterkultur ausgegangen ist und die bis heute lebendig sind. Die Zahl 11 spielt dort eine Rolle: 11. Jahrhundert und 1.111 m Meereshöhe markieren das Raum-Zeitgefüge, in dem der hl. Romuald nordöstlich von Arezzo diesen halberemitischen Zweig der Benediktiner gründete. Ähnlich den Kartäusern gibt es auch hier Einsiedlermönche, die jeweils kleine Häuser mit Gärten bewohnen. Als benediktinisches Erbe besteht dazu ein Kloster mit Gemeinschaftsleben, so dass ein Camaldulenser wählen kann, welche Lebensweise er bevorzugt.
Zutaten und Hinweise:
Verkehrsbezeichnung:
Getrocknete Steinpilze
Zutaten:
Getrocknete Steinpilze
Lager- und Zubereitungshinweise:
Vor Feuchtigkeit schützen.
Ursprung / Herkunft:
Italien
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Casa Generalizia della Congr. degli Eremiti Camaldolesi
52010 Camaldoli
Italien
Produktinformation
Artikelnummer 55482
- Kulinarische Berühmtheit: der echte Steinpilz
- Reicher Geschmack: für Risotto und vieles mehr
- Von den Camaldulensermönchen in der Toskana
100-g-Packung
Sie haben eine Frage zu diesem Produkt? Gerne können Sie die Frage hier stellen. Es öffnet sich Ihr E-Mail-Programm.
Customer Service
Ob Beratung, Ersatzteile oder Sonderwünsche - all Ihre Fragen und Anliegen behandelt unser Customer Service persönlich und fundiert.
Sie erreichen uns von Montag bis Freitag unter der Nummer 0732 341638 oder jederzeit unter info@manufactum.at
Gutes aus Klöstern
Wir bringen lebendige Klosterkultur aus ganz Europa direkt zu Ihnen nach Hause – in Form schmackhafter, pflegender und handwerklich ausgereifter Produkte, die sich im klösterlichen Alltag für Leib und Seele längst bewährt haben
Gutes aus Klöstern