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Mescheder Früchtebrot

Mescheder Früchtebrot
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    Allgemeine Informationen

    Früchtebrot. Wie es sein soll

    Dieses saftige und nahrhafte Früchtebrot backt die Mescheder Klosterbäckerei mit Trockenobst (Datteln, Feigen und Rosinen), Haselnüssen und Mandeln, Orangeat und Zitronat.

    Eine Stadt auf dem Berg: Abtei Königsmünster in Meschede

    Nach einem alten lateinischen Merkvers bevorzugten die Zisterzienser Täler, die Benediktiner Berge, die Franziskaner Klein- und die Jesuiten Großstädte für ihre Klöster: „Bernhardus valles, montes Benedictus amabat, / oppida Franciscus, magnas Ignatius urbes”. Die Benediktiner der Abtei Königsmünster haben sich jedenfalls daran gehalten, denn ihr Kloster thront hoch über der sauerländischen Stadt Meschede. Aus der Vogelperspektive sieht man, dass es eine richtige kleine Klosterstadt ist: im Vordergrund das Gymnasium und die Klostergebäude, flankiert vom Haus der Stille und der „Oase”, weiter hinten die Werkstätten mit Schmiede, Schreinerei und Landwirtschaft. All das ist eingebettet in einen parkähnlichen Garten. Mahlzeiten für Mönche und Gäste liefert die Klosterbäckerei unter Leitung von P. Werner, der sich auch der Produktion von feinem Backwerk verschrieben hat.

    Zutaten und Hinweise:

    Verkehrsbezeichnung:

    Mescheder Früchtebrot

    Zutaten:

    Farinkandis, Weizenmehl, Ei, Haselnüsse, Trockenobst (Feigen, Datteln, Rosinen), Zitronat, Orangeat (Glucose-Fructose-Sirup, Antioxidationsmittel: Zitronensäure), Mandeln, Aprikosenkonfitüre (Aprikosen, Zucker, Pektin), gemahlene Vanille, Pistazien, kandierte Kirschen (Glucosesirup, Antioxidationsmittel: Zitronensäure, Karottensaft, Holundersaft (enthält Sulfite )), Gewürze, Backmittel (Natriumcarbonat, Diphosphat).

    Ursprung / Herkunft:

    Deutschland

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

    Abtei Königsmünster
    Klosterberg 11
    59872 Meschede
    Deutschland

    Nährwertkennzeichnung

    Nährwertangaben je100 g
    Energie1392 kJ / 332 kcal
    Fett9,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren1,1 g
    Kohlenhydrate54,7 g
    davon Zucker45,8 g
    Eiweiß5,9 g
    Salz0,29 g

    Produktinformation

    Artikelnummer 40866

      500-g-Brot
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